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【产品】饮食文化的首选—自助餐炉
来源:中天金鼎    作者:网络    人气:3555    发表时间:2015/10/30 16:46:12

   现在很多人都喜欢吃自助餐,因为不论人多人少,可以随便吃,非常实惠。一般无需花很多钱就能享受一次超值的自助餐服务,自助餐在当今发展越来越迅猛。人们去酒店吃自助餐时,会见到很多高档的自助餐炉,这些自助餐炉又称布菲炉。在吃自助餐时,大多数人都会听到布菲炉的名字,但却不知道到底哪种餐炉是布菲炉,殊不知自助餐炉就是布菲炉。酒店自助餐炉的英文名称是buffet stove,音译为布菲炉,是集体用餐场合(部队、学校、酒店、大型食堂及自助餐厅等)及休闲聚会餐饮的良好选择,是自助餐的文化酝酿出的特有的盛放器皿,讲究的是安静、融合与自由的一种新颖的饮食文化。



  自助餐炉主要用不锈钢、锌合金压铸而成,具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能。自助餐的环境搭配合适的不锈钢、锌合金的自助餐炉更显典雅。



  布菲炉,凭借着其高档性和多功能性,受到许多酒店和客人的喜爱。布菲炉是客人吃自助餐时,使用到的一种不锈钢容器。它的形状大小是根据客人用餐分量来区分的,圆形的布菲炉是单份的,够一个人用;方形的布菲炉是双份的,够两个人用;若人数较多,则还有一种多份的布菲炉。客人来到酒店吃自助餐,追求的就是实惠和享受。



  布菲炉的样式有全翻盖、高翻盖、揭盖式的等等,这也成就了布菲炉的多样性,为客人提供出了相当丰富且品种齐全的自助餐食物,能让客人自由选择自己喜爱的食物,充分诠释了自助餐的理念。



  布菲炉已经运用于许多五星级酒店,如广州威斯汀酒店、北京盘古七星酒店等。酒店也可以根据自身情况,选择合适类型的产品来为客人提供美味自助餐。