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南宁厨房设备:中式厨房设备一般有哪些分类?
来源:中天金鼎    作者:阿里巴巴    人气:1346    发表时间:2015/1/22 10:49:28
第一类
是厨房储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
                   
第二类
厨房洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱、桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类
厨房调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

第四类
厨房烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

第五类

厨房进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的工具和器皿等。


特别要注意的是,通风是厨房设计的起码的要求,是保证户内卫生的重要条件,也是保持人身健康,安全的必要措施。排气扇,排气罩,脱排油烟机都是必要的设备。

南宁厨房设备首选南宁中天金鼎酒店设备有限公司,南宁中天金鼎酒店设备有限公司是金鼎厨酒店设备有限公司在南宁成立的一家从事商用厨房设备的设计开发、制造生产、安装维护于一体的专业公司,是您值得信赖的的南宁厨房设备设计专家。金鼎公司成立二十年来,在广西区内承接了诸如南宁沃顿国际酒店厨房设备项目、南宁锦华大酒店厨房设备项目、南宁凤凰宾馆厨房设备项目、南宁沃尔玛超市(万达店和航洋店)酒店厨房设备安装及维护、南宁竹篱笆餐饮连锁厨房设备项目、桂林乐满地森林度假村、桂林航空大酒店、南宁海关新大楼等厨房工程项目。